Sa Brisa — Ibiza

Sauerteigbrot mit geriebener Tomate, nativem Olivenöl und Eichelschinken.

• 🌾 Gluten
• 🥗 Vegetarisch

Pochierte Eier auf englischem Muffin mit Räucherlachs und Sauce Hollandaise.

• 🌾 Gluten
• 🥚 Ei
• 🥛 Milchprodukte
• 🐟 Fisch

Açaí-Basis mit Granola, Banane, Erdbeeren, Blaubeeren, Kokosraspeln und Blütenhonig.

• 🌱 Vegan
• 🌰 Nüsse

Roggenbrot mit Avocadocreme, pochiertem Ei, Schnittlauch und roter Chili.

• 🌾 Gluten
• 🥚 Ei
• 🥗 Vegetarisch
• 🍋 Zitrusfrüchte

Handgemachte Granola mit griechischem Joghurt, Saisonfrüchten und Rosmarin-Honig.

• 🥛 Milchprodukte
• 🌰 Nüsse
• 🥗 Vegetarisch
• 🌾 Gluten

Frisch gebackenes, blättriges Buttercroissant mit hausgemachter Konfitüre.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🥗 Vegetarisch

Cremiger baskischer Käsekuchen auf Keksboden mit Waldbeeren-Coulis.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🥗 Vegetarisch

Saftiger Kakaobiskuit, 70%-Schokoladenganache, verziert mit Schokoladenspänen.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🥗 Vegetarisch

Zitronencreme auf Mürbeteig mit frisch abgeflammtem Baiser.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🍋 Zitrusfrüchte
• 🥗 Vegetarisch

Kalter Cheesecake mit Himbeergelee und frischen Erdbeeren.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🥗 Vegetarisch

Karotten-Walnuss-Biskuit mit Frischkäse-Frosting und Zimt.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🌰 Nüsse
• 🥗 Vegetarisch

Schichten aus Joconde-Biskuit, Kaffee- und Schokoladenganache mit Spiegelglasur.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🌰 Nüsse
• 🥗 Vegetarisch

Italienische Panna Cotta mit Madagaskar-Vanille und Mango-Coulis.

• 🥛 Milchprodukte
• 🥗 Vegetarisch

Klassisch italienisch mit Savoiardi, Mascarpone, Espresso und bitterem Kakao.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🥗 Vegetarisch

Warmer Kuchen mit flüssigem 72%-Zartbitterschokoladenkern und Vanilleeis.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🥗 Vegetarisch

Vanillecreme mit frisch abgeflammter Karamellkruste.

• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🥗 Vegetarisch

Veganes Sorbet aus Alphonso-Mango und Maracuja, laktosefrei.

• 🌱 Vegan
• 🍋 Zitrusfrüchte

Schokoladen-Walnuss-Brownie mit handgemachtem Vanilleeis und gesalzenem Karamell.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🥚 Ei
• 🌰 Nüsse
• 🥗 Vegetarisch

Frische Burrata, Kirschtomaten, Rucola, Basilikum, Pesto und Trüffelöl.

• 🥛 Milchprodukte
• 🥗 Vegetarisch

In Zitrus marinierter Lachs, Kapern, rote Zwiebel, Dill und nativem Olivenöl.

• 🐟 Fisch
• 🍋 Zitrusfrüchte

Frische Tagliatelle mit genuesischem Basilikumpesto, Pinienkernen und gereiftem Parmesan.

• 🌾 Gluten
• 🥛 Milchprodukte
• 🌰 Nüsse
• 🥗 Vegetarisch

Cremiges Arborio-Risotto mit Garnelen, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln und Hummerbisque.

• 🥛 Milchprodukte
• 🦐 Schalentiere
• 🐟 Fisch

Norwegisches Lachsfilet mit geröstetem Gemüse, Confit-Zitrone und Kräutersauce.

• 🐟 Fisch

Gegrillte Tigergarnelen mit scharfem Chimichurri, Paprika und Basmatireis.

• 🦐 Schalentiere
• 🌶️ Scharf

Auswahl iberischer und europäischer Käsesorten mit Konfitüre, Walnüssen und Feigenbrot.

• 🥛 Milchprodukte
• 🌰 Nüsse
• 🥗 Vegetarisch
• 🌾 Gluten

Eicheliber. Schinken, Lende, Chorizo und Manchego-Käse mit geröstetem Brot.

• 🌾 Gluten

Stilles oder Sprudelwasser.

• 🌱 Vegan

Frisch gepresster Orangen-, Mango- oder Ananassaft.

• 🌱 Vegan
• 🍋 Zitrusfrüchte

Single-Origin-Espresso, handwerkliche Röstung.

• 🌱 Vegan

Espresso mit cremigem, aufgeschäumtem Milch.

• 🥛 Milchprodukte
• 🥗 Vegetarisch

Auswahl an Premium-Tees und natürlichen Kräutertees.

• 🌱 Vegan

Brut-Rosé-Cava aus dem Penedès, frisch und fruchtig.

• 🍷 Alkohol
• 🌱 Vegan

Galizischer Albariño mit tropischen Fruchtnoten und erfrischender Säure.

• 🍷 Alkohol
• 🌱 Vegan

Weißer Rum, frische Minze, Limette, Rohrzucker und Sprudelwasser.

• 🍷 Alkohol
• 🌱 Vegan
• 🍋 Zitrusfrüchte

Aperol, Cava und Sprudelwasser mit frischer Orangenscheibe.

• 🍷 Alkohol
• 🌱 Vegan
• 🍋 Zitrusfrüchte

100% natürliches Kokoswasser, erfrischend und hydratisierend.

• 🌱 Vegan