Toast à la tomate et jambon ibérique
8 €Pain au levain avec tomate râpée, huile d'olive vierge et jambon ibérique de bellota.
- 🌾 Gluten
- 🥗 Végétarien
Pain au levain avec tomate râpée, huile d'olive vierge et jambon ibérique de bellota.
Œufs pochés sur muffin anglais avec saumon fumé et sauce hollandaise.
Base açaí avec granola, banane, fraises, myrtilles, noix de coco râpée et miel de fleurs.
Pain de seigle avec avocat écrasé, œuf poché, ciboulette et piment rouge.
Granola artisanale avec yaourt grec, fruits de saison et miel de romarin.
Croissant artisanal au beurre, feuilleté, fraîchement sorti du four. Avec confiture maison.
Cheesecake crémeux style basque sur base de biscuit avec coulis de fruits des bois.
Génoise au cacao moelleux, ganache chocolat 70%, décorée de copeaux de chocolat.
Crème citron acidulée sur pâte sablée avec meringue flambée à l'instant.
Cheesecake froid avec couche de gelée de framboise et fraises fraîches.
Génoise carotte et noix avec frosting au fromage frais et cannelle.
Couches de biscuit joconde, ganaches café et chocolat, glaçage miroir.
Panna cotta italienne à la vanille de Madagascar et coulis de mangue.
Classique italien aux savoiardi, mascarpone, café espresso et cacao amer.
Gâteau chaud au cœur coulant de chocolat noir 72% avec glace à la vanille.
Crème à la vanille avec croûte de caramel brûlée à l'instant.
Sorbet vegan à la mangue alphonso et fruit de la passion, sans lactose.
Brownie chocolat-noix avec glace artisanale à la vanille et caramel salé.
Burrata fraîche, tomates cerises, roquette, basilic, pesto et huile de truffe.
Saumon mariné aux agrumes, câpres, oignon rouge, aneth et huile d'olive EV.
Tagliatelles fraîches au pesto génois basilic, pignons et parmesan affiné.
Risotto arborio crémeux aux crevettes, saint-jacques, moules et bisque de homard.
Filet de saumon norvégien avec légumes rôtis, citron confit et sauce aux herbes.
Crevettes géantes grillées avec chimichurri épicé, poivrons et riz basmati.
Sélection de fromages ibériques et européens avec confiture, noix et pain aux figues.
Jambon ibérique de bellota, longe, chorizo et manchego avec pain grillé et tomate.
Eau minérale plate ou gazeuse.
Jus fraîchement pressé d'orange, mangue ou ananas.
Espresso mono-origine, torréfaction artisanale.
Espresso avec lait vapeur crémeux.
Sélection de thés premium et tisanes naturelles.
Cava brut rosé de Penedès, frais et fruité.
Albariño galicien avec notes de fruits tropicaux et acidité rafraîchissante.
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne et eau pétillante.
Aperol, cava et eau gazeuse avec tranche d'orange fraîche.
Eau de coco 100% naturelle, rafraîchissante et hydratante.