Sa Brisa — Ibiza

Pane a lievitazione naturale con pomodoro grattugiato, olio EVO e prosciutto iberico di ghianda.

• 🌾 Glutine
• 🥗 Vegetariano

Uova in camicia su muffin inglese con salmone affumicato e salsa olandese.

• 🌾 Glutine
• 🥚 Uovo
• 🥛 Latticini
• 🐟 Pesce

Base di acaí con granola, banana, fragole, mirtilli, cocco grattugiato e miele di fiori.

• 🌱 Vegano
• 🌰 Frutta secca

Pane di segale con avocado schiacciato, uovo in camicia, erba cipollina e peperoncino.

• 🌾 Glutine
• 🥚 Uovo
• 🥗 Vegetariano
• 🍋 Agrumi

Granola artigianale con yogurt greco, frutta di stagione e miele di rosmarino.

• 🥛 Latticini
• 🌰 Frutta secca
• 🥗 Vegetariano
• 🌾 Glutine

Croissant artigianale al burro, sfogliato, appena sfornato. Con marmellata della casa.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🥗 Vegetariano

Cheesecake cremosa in stile basco con base di biscotto e coulis di frutti di bosco.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🥗 Vegetariano

Pan di spagna al cacao, ganache al cioccolato 70%, decorata con scaglie di cioccolato.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🥗 Vegetariano

Crema al limone agrumata su pasta frolla con meringa tostata al momento.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🍋 Agrumi
• 🥗 Vegetariano

Cheesecake fredda con strato di gelatina al lampone e fragole fresche.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🥗 Vegetariano

Pan di spagna alla carota e noci con frosting al formaggio spalmabile e cannella.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🌰 Frutta secca
• 🥗 Vegetariano

Strati di biscuit joconde, ganache al caffè e cioccolato, glassa a specchio.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🌰 Frutta secca
• 🥗 Vegetariano

Panna cotta italiana con vaniglia del Madagascar e coulis di mango.

• 🥛 Latticini
• 🥗 Vegetariano

Classico italiano con savoiardi, mascarpone, caffè espresso e cacao amaro.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🥗 Vegetariano

Tortino caldo con cuore fondente al cioccolato fondente 72% con gelato alla vaniglia.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🥗 Vegetariano

Crema alla vaniglia con crosta di caramello tostato al momento.

• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🥗 Vegetariano

Sorbetto vegano con mango alphonso e frutto della passione, senza lattosio.

• 🌱 Vegano
• 🍋 Agrumi

Brownie al cioccolato e noci con gelato artigianale alla vaniglia e caramello salato.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🥚 Uovo
• 🌰 Frutta secca
• 🥗 Vegetariano

Burrata fresca, pomodorini, rucola, basilico, pesto e olio al tartufo.

• 🥛 Latticini
• 🥗 Vegetariano

Salmone marinato agli agrumi, capperi, cipolla rossa, aneto e olio EVO.

• 🐟 Pesce
• 🍋 Agrumi

Tagliatelle fresche con pesto genovese al basilico, pinoli e parmigiano stagionato.

• 🌾 Glutine
• 🥛 Latticini
• 🌰 Frutta secca
• 🥗 Vegetariano

Riso arborio cremoso con gamberi, capesante, cozze e bisque di aragosta.

• 🥛 Latticini
• 🦐 Crostacei
• 🐟 Pesce

Filetto di salmone norvegese con verdure arrostite, limone confit e salsa alle erbe.

• 🐟 Pesce

Gamberoni alla brace con chimichurri piccante, peperoni e riso basmati.

• 🦐 Crostacei
• 🌶️ Piccante

Selezione di formaggi iberici ed europei con marmellata, noci e pane di fichi.

• 🥛 Latticini
• 🌰 Frutta secca
• 🥗 Vegetariano
• 🌾 Glutine

Prosciutto iberico di ghianda, lonza, chorizo e pecorino manchego con pane tostato.

• 🌾 Glutine

Acqua minerale naturale o frizzante.

• 🌱 Vegano

Succo appena spremuto di arancia, mango o ananas.

• 🌱 Vegano
• 🍋 Agrumi

Espresso monorigine, tostatura artigianale.

• 🌱 Vegano

Espresso con latte vaporizzato cremoso.

• 🥛 Latticini
• 🥗 Vegetariano

Selezione di tè premium e tisane naturali.

• 🌱 Vegano

Cava brut rosato di Penedès, fresco e fruttato.

• 🍷 Alcool
• 🌱 Vegano

Albariño galiziano con note di frutti tropicali e acidità rinfrescante.

• 🍷 Alcool
• 🌱 Vegano

Rum bianco, menta fresca, lime, zucchero di canna e acqua frizzante.

• 🍷 Alcool
• 🌱 Vegano
• 🍋 Agrumi

Aperol, cava e acqua frizzante con fettina di arancia fresca.

• 🍷 Alcool
• 🌱 Vegano
• 🍋 Agrumi

Acqua di cocco 100% naturale, rinfrescante e idratante.

• 🌱 Vegano